Sudado de Pollo Tradicional con GUISAMAC – Receta Colombiana

¿Buscas una receta con sabor casero, como la de las abuelas? Este sudado de pollo tradicional es perfecto para reconectar con la cocina de siempre. El secreto está en la combinación de ingredientes frescos, papa pastusa y nuestras especias MAC: GUISAMAC Tradicional, Ajo en Polvo, y si deseas, pimienta ocomino, que llenaran tu cocina de sabor y tradición.

¡Prepara tus utensilios y vamos a cocinar!

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo.

• 1 cucharada de aceite de tu elección ( recomendamos vegetal).

• Ajo en polvo MAC (al gusto)

• 1 tomate maduro (picado)

• 2 tallos de cebolla larga (picados, ideal usar la parte baja)

• 1 taza de agua (250 ml)

• 1 libra de papa pastusa (peladas y partidas en mitades o cuartos)

• 1 cucharadita de GUISAMAC TRADICIONAL.

  *Opcional: Pimienta Negra MAC o Comino MAC al gusto.

También puedes darle más intensidad al sabor usando GUISAMAC Gallina o GUISAMAC Ahumado, según tu gusto.

Instrucciones:

1.Prepara los ingredientes

Lava y corta el tomate, la cebolla y las papas. Recomendamos usar la parte blanca de la cebolla para intensificar el sabor.

2. Prepara el guiso

En una olla amplia, añade el pollo, las papas, el tomate, la cebolla, el agua, una pizca de Ajo en Polvo MAC, y una cucharadita de GUISAMAC Tradicional.

Si deseas, puedes incorporar otras especias MAC como pimienta o comino, para un perfil más aromático.

3. Cocina con paciencia

Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo por unos 30–35 minutos.

Verifica que el pollo esté cocido y las papas suaves. ( Tip: chuza con un cuchillo los muslos para poder identificar si ya se encuentran bien para poder pasar a mesa).

🍽️ Sirve tu sudado con el acompañamiento que más te guste

Este plato es perfecto con arroz blanco, arepa o incluso plátano maduro al horno.Disfruta el auténtico sabor colombiano con las especias naturales de MAC.